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雞蛋糕的家常做法

時間:2020-11-08 04:48
“還記得在小的時候雞蛋糕一直媽媽走親戚和獎賞大家最經常買的一樣東西,那些日子不象如今標準那麽充足,雞蛋糕在小孩子的眼中真的是太美味可口的東西了,看到了一直迅速就沒有,在我得病、考試、一些開心的日子裏媽媽也一直喜愛買一點,做為犒賞。
在記憶裏中每一次用什麽美味的媽媽一直非常少吃,每一次也一直大家一再給她,她才強勉拿一點點嚐一嚐。媽媽喜歡吃雞蛋糕從她的語言、行動中有時候都表露出來。如今生活標準好啦,吃的東西愈來愈豐富多彩,並且大家也擁有單獨的生活工作能力,帶著媽媽逛街購物,問她買點兒哪些零食,她也一直挑選雞蛋糕,有時候經過生日蛋糕鋪她有時候要說看別人的蛋糕做的真棒,這時候我能偷偷地買一些,最終媽媽也一直說年青人花錢的地區多了,不必買這種零食飯吃飽了就可以了。
現如今因為我變成一個母親,對媽媽當初的作法愈來愈搞清楚。家中的飯食我一直掃底,碰到爽口的就少掃一點,碰到不爽口的就多掃一點,家中的男生一直大口大口自己吃飽了就幹自身的事來到,而大家女性還惦記著小孩吃好沒,一直把菜裏邊最香的這片葉片最好是的那片肉夾給孩子,等把她們都安排好啦才到自身。而媽媽一直會觀查到這一切,有時候菜少了,她要說還沒有吃行吧,我講差不多了,她要說不要騙我了,因為我是以這兒一步步走回來的能不清楚。
買來電烤箱後我最初學的便是生日蛋糕曆經數次不成功總算攻破,這下好啦,我能隨時隨地做媽媽喜歡的雞蛋糕,並且幹淨衛生。媽媽也直誇美味、真棒。子女能為爸爸媽媽做些啥事簡直件真幸福的事!”
食物清單
主要材料
生雞蛋
兩個(大概100克上下)
輔材
綿白糖
30克
調料
食用油
15克
低筋粉
60克
芝麻
少量
清甜味
口感
加工工藝
三十分鍾
用時
一般
難度係數
雞蛋糕的作法流程
1生雞蛋打進器皿內。
2分三次添加綿白糖消磨蛋黃。
3直至打成蛋糊成濃稠狀,能夠繪製紋理,大概十分鍾上下。
4篩入小麥麵粉拌和。
5攪拌均勻、左右旋轉著攪,留意不必破乳。
6倒入模貝,放進電烤箱中高層左右火120度大概15分鍾上下
小技巧
1、留意不必破乳。
2、請使用隔膜真空泵沒有水的整潔器皿,全蛋打發大概花了十分鍾,假如一直打沒發表明有什麽問題。
3、還可以把對話框坐著開水上消磨會非常容易一點,幹了數次沒坐開水消磨出去的也挺不錯。
4、倒入模貝假如不太好倒入,能夠先把蛋黃液倒入薄膜袋,再給薄膜袋剪個口擠進模貝中,那樣會非常容易一些。
5、烤的全過程中特別注意觀查,不一樣的電烤箱很有可能溫度時間不一樣。